Kochbuch “Zu Gast bei May Vervoordt”
Natürlich, einfach und dennoch raffiniert
Für May Vervoordt ist ausgewogenes Essen der Schlüssel zu körperlicher und seelischer natürlichheit. Sie verwendet frische Zutaten aus dem eigenen Garten, deren unverfälschten Geschmack sie durch kreativen Einsatz von Gewürzen und Kräutern harmonisch unterstreicht. Ihre Rezepte zeigen auch Einflüsse aus der asiatischen und ayurvedischen Küche, dabei sind sie nie überladen, sondern bei aller Raffinesse im Handumdrehen zuzubereiten. Und das aufwendig gestaltete Buch ist eine wahre Augenweide.
May und Axel Vervoordt empfangen und bewirten pro Jahr hunderte von Gästen, die privat oder geschäftlich mit der Familie verbunden sind. Mittlerweile vom Chefkoch Patrick Vermeulen unterstützt, stand May jahrzehntelang selbst am Herd. Sie kocht mit klassischem Gartengemüse, ab und an auch mit Fleisch oder Fisch, und kombiniert die Zutaten mit exotischen Gewürzen sowie frischen Kräutern. Auf diese Weise entstehen leichte schmackhafte Gerichte, die die Sinne inspirieren und den Körper ins Gleichgewicht bringen. Zusätzlich gibt May Vervoordt Tipps, wie durch die richtige Auswahl von Blumen und Geschirr ein harmonisches Ambiente geschaffen wird, in dem alle sich wohlfühlen.
May Vervoordt
Zu Gast bei May Vervoordt
Rezepte und Tischkultur durchs ganze Jahr
In Zusammenarbeit mit Michael Gardner und Patrick Vermeulen. Mit Fotos von Jean-Pierre Gabriel. Aus dem Französischen (Rezepte) und aus dem Englischen (Texte) von Nicola T Stuart
176 Seiten | 23 x 27,5 cm
geb. mit SU | durchgehend farbig
ISBN 978-3-941787-92-6
€ [D] 39,00 | € [A] 40,10 | SFr 51,90
Die Autorin
May Vervoordt ist ihr Leben lang schonleidenschaftliche Köchin und Kochbuchsammlerin. Gemeinsam mit ihrem Mann Axel baute sie einen internationalen Kunst-und Antiquitätenhandel mit Sitz im belgischen Antwerpen auf. Sie empfängt und bewirtet pro Jahr hunderte von Gästen, die privat oder geschäftlich mit der Familie verbunden sind.
Die Presse
»Das Buch ist eine wahre Augenweide. «
Bolero
»Sortiert nach Jahreszeiten lebt das Buch auch von seinen opulenten Fotos, die neben den Gerichten die ideenreiche Tisch-, Haus- und Gartendeko farbenprächtig ins Bild setzen.«
ekz
»Schlichte, aber schmackhafte Rezepte werden abgerundet von Anregungen zu Dekoration und Einrichtung. Ein Buch voll inspirierender Bilder und Kochanleitungen. «
UMBAUEN + RENOVIEREN
